一、誰(shuí)知道蒜蓉蒸小白菜怎么做

蒜蓉小白菜；選擇娃娃菜，一切6，要是講究就修修行，剁蒜蓉~鮮紅椒青椒切粒狀少許，然后漂水后淋去水分備用，鍋放油，小火炸蒜蓉料，加如鹽~雞精~味精，炸香了即可，白菜入盤(pán)，澆上蒜蓉料，放一些豬油或者菜油，進(jìn)籠蒸12分鐘左右，熟后取出，澆一點(diǎn)｛蒸魚(yú)豉油｝灑一些香蔥花在上面，少一點(diǎn)熱油一潑就可以了。

二、用醋腌生白菜，就是白菜切成絲的那種，怎么做，做完接著(zhù)就能吃嗎？

做完就可以吃，具體做法如下：

準備材料

白菜：一顆、鹽：適量、辣椒粉：2勺、花椒粉：適量、雞精：1.5勺、砂糖：1勺、白醋：適量、菜籽油：3勺。

1、將白菜用鹽腌制隔夜

2、將腌制后的白菜沖洗去多余的鹽分控干水分；（嘗一嘗味道，感覺(jué)很咸，就多洗一次）

3、將控干水分的白菜切成絲

4、放入所有的調味料攪拌均勻；最后放入生菜籽油拌勻

5、成品

6、做好的成品也可放入瓶中密封冷藏在冰箱里，盡量在一個(gè)禮拜內吃完。

三、蒸油菜的做法，蒸油菜怎么做好吃，蒸油菜的家常

主料

油菜250g

調料

食鹽

適量

味精

適量

水淀粉

適量

胡蘿卜

1/2個(gè)

芝麻油

適量

蒸油菜的做法

1.將油菜取其靠近根部的一小部分，在每一片油菜幫上斜著(zhù)剪兩刀，成花瓣狀。

2.最后將油菜修成一朵朵小花。

3.胡蘿卜斜切成薄片，然后在一側斜切上兩刀，修成雨滴形狀。

4.將修剪好的油菜根擺在盤(pán)中，在盤(pán)邊放上胡蘿卜片做裝飾。

5.入蒸鍋蒸五分鐘左右取出。

6.鍋內放半碗清水，加鹽、胡椒粉、味精，燒開(kāi)后用水淀粉勾薄芡，淋香油，然后將芡汁澆在菜上即可。

四、油浸白菜怎么做？

原料：嫩幫大白菜500克。調料：香油60克，辣醬油60克，黃酒5克，紅綠辣椒絲、姜絲、精鹽、雞精、味精各適量，花椒2克。做法：

1、白菜心順長(cháng)切成6個(gè)長(cháng)條，沸水中下精鹽10克，續入白菜心焯至熟透，撈出呈放射狀碼在盤(pán)中備用。

2、香油入鍋，花椒炸出香味撈出，加入姜絲、青紅辣椒絲，略炒一下，再加入辣醬油及少量清水、雞精、味精、黃酒，調好味后，汁沸，澆淋在白菜上即可。

特點(diǎn)：

脆嫩清口，色澤分明。脆嫩細膩的白菜，富含維生素E、C，能防止皮膚色素沉積，抗皮膚衰老，堪稱(chēng)“可吃”的美白肌膚化妝品。

五、如何做一道白菜

開(kāi)始上屜蒸了。大約蒸個(gè)十五分鐘吧，外面的白菜變色了，里面的肉也熟了，這時(shí)候就可以盛出來(lái)了。