一、軟雀粑粑的做法大全

材料

1. 麻辣燙底料一袋。

買(mǎi)的是重慶胖子牌的。這個(gè)味道很好，但這肥胖子也太勇敢了，都長(cháng)成這樣了，還敢把自己的大頭照拿來(lái)到處宣揚。表?yè)P胖子的勇敢精神，今天就用他的底料吧。你也可以用火鍋底料。右邊這種火鍋底料麻辣味不足，要再加點(diǎn)花椒和干辣椒。

2. 花椒和干辣椒一小把。

是正宗四川人，就多加點(diǎn)花椒和干辣椒； 不是四川人就不用放了。這個(gè)牌子的麻辣燙底料已經(jīng)很辣了。我加了，但是我吃到第五塊的時(shí)候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原來(lái)在家時(shí)就被同學(xué)同事嘲笑是冒牌重慶人，因為我不能吃辣吃麻，還長(cháng)得死肥死肥的。那時(shí)就是喝白開(kāi)水都長(cháng)得逞逞的，完全沒(méi)有一個(gè)重慶女孩子的樣。

3. 蔥一顆

4. 姜片幾片

5. 鮮湯。偷懶的用一罐雞湯吧。

6. 各式各樣的蔬菜

老豆腐燙出來(lái)好吃！我放了：金針菜，蘑菇，萵筍，蔥，西紅柿，老豆腐，黃豆芽，和蘆筍。

7. 各色葷菜

要有毛肚和蝦之類(lèi)的，要最后下鍋。 毛肚一分鐘就可燙好，煮得太久就嚼不動(dòng)了。我放了：廣味香腸，毛肚，午餐肉，魚(yú)，和蝦。

做法

1. 鍋里下少量的油。啥油都行，我用的是前段時(shí)間做啤酒鴨留下來(lái)得鴨油。

2. 下姜片，蔥粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。

3. 下麻辣燙底料，用小火炒出香味。大概1-2分鐘。

4. 下湯和水。多少以你的菜的量來(lái)定。

5. 湯料煮開(kāi)以后，先下要煮得久點(diǎn)的，比如老豆腐，午餐肉，香腸。后下西紅柿，蘑菇什么的。最后下蝦和毛肚，再煮1-2分鐘，起鍋。

二、雜糧粑粑的家常做法大全怎么做好吃視頻

雜糧粑粑的做法

1.

黑豆用濕毛巾搓揉，去掉灰塵，晾干備用

2.

燕麥準備好

3.

將處理好的燕麥和黑豆都放進(jìn)破壁機里

4.

設置研磨鍵，將雜糧打成粉末狀

5.

干粽葉用水浸泡幾個(gè)小時(shí)備用

6.

將打好的粉放在盆里，再將糯米粉也放進(jìn)去

7.

分次緩緩加入冷水，一邊加水，一邊用筷子攪拌成稍硬無(wú)干粉的狀態(tài)

8.

取一些面，放在手心搓成圓形后用手指慢慢拍成橢圓形

9.

粽葉交叉呈十字放置，將面團擺放在粽葉中間，交替包裹起來(lái)

10.

將包好的粑粑整齊地擺放在蒸鍋里

11.

大火蒸熟即可

三、打菜油的油粑會(huì )自燃嗎

不會(huì )的。菜油的沸點(diǎn)溫度與閃點(diǎn)溫度都較高。常溫下不會(huì )自燃。

四、酉陽(yáng)縣的油耙耙是怎么做的，還有米豆腐，糯米粑粑

，如何做糖油粑粑1.將糯米、大米制成粉漿（制法同湖南姊妹團子）。 2.擠干的粉漿放入盆內揉勻。鍋內加菜籽油燒熱，放入北流糖，用小鏟推動(dòng)，使糖溶化。 3.揉好的米粉團按75克重一個(gè)搓成圓團，放在鋪有濕布的木板上，待油燒到五成熱時(shí)，逐個(gè)將圓團輕按成扁圓形放入鍋內，推動(dòng)小鐵鏟，并將鍋內糖汁不斷往粉團上潑澆，至浮起后，再炸2分鐘，取出即成。糖油粑粑的制作要領(lǐng)：油炸時(shí)不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁

米豆腐的做法選料。原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻秈型為好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因為粘性太重，不易制作。石灰以新石灰為好

浸泡。浸泡前除去米中的雜物，淘洗干凈，然后放入盛器中加水至淹米3.5厘米為宜。1公斤米放50克粉狀石灰。石灰要先調成溶漿，加入淹水的米中，然后攪拌均勻。浸泡3——4小時(shí)，使米變成淺黃色，口感帶苦味后，取出放在清水中淘洗至水清為止

磨漿。磨漿的水和米的比例為1比2

煮漿。在洗凈油污的鐵鍋里放入適量的水（1公斤米放2公斤水），然后倒入磨好的米漿。煮漿時(shí)邊煮邊攪，開(kāi)始用大火煮，至半熟時(shí)用小火，邊燒邊攪，煮熟為止，約需15分鐘

成型。煮熟的米漿變成糊狀，趁熱裝入預先準備好的盛器內。盛器的大小以米豆腐的厚度來(lái)選定，一般以3-10厘米為宜。盛器內要鋪薄布，裝時(shí)要厚薄均勻。待冷卻后即可

五、種黃瓜能用壓菜油的油粑嗎

只要有黃瓜、油菜，趕緊推銷(xiāo)，相信你肯定會(huì )把它們變成錢(qián)的。就算什么都沒(méi)有，至少我們還有手。

六、餌塊的做法，如何做，怎么做，做法大全附圖

就鄙人吃了24年餌塊的經(jīng)驗。。。 1。餌塊不能生吃 2。餌塊涼了就變硬了，無(wú)法食用 所以涼拌從現實(shí)角度講是無(wú)法實(shí)現的