一、早餐吃什么最有營(yíng)養

營(yíng)養早餐食譜（一） 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。 芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。 營(yíng)養早餐食譜（二） 燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。 燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。 什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。 營(yíng)養早餐食譜（三） 黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。 黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。 鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。 苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。 營(yíng)養早餐食譜（四） 皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。 皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。 果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。 雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。 營(yíng)養早餐食譜（五） 菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。 菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。 鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。 營(yíng)養早餐食譜（六） 牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。 牛奶果羹：牛奶．蘋(píng)果．桔子．葡萄干。 鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。 牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡蘿卜．圓椒。

二、適合中學(xué)生的一周營(yíng)養早餐食譜

雞蛋，雞蛋，雞蛋，雞蛋，雞蛋，小米粥

三、如何安排健康營(yíng)養的學(xué)生早餐食譜？

1、周一早餐：牛奶麥片營(yíng)養粥，煎蛋一個(gè)，煎餅，加上水果桃子幾片（可以選擇其它水果片）。

2、周二早餐：小米粥、香腸、煎豆腐塊、蔬菜拼盤(pán)（西紅柿與水果柿子），主食可選擇饅頭或包子

3、周三早餐：面包片或面包塊、薯片、香腸、西藍花，加水果一個(gè)，一杯牛奶或營(yíng)養茶（蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等）。

4、周四早餐：生煎包子、米酒湯圓、粉肉香腸，切片或塊，加上蘋(píng)果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。

注意事項：

很多人因為意識到早餐的重要性，因此在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過(guò)于營(yíng)養的早餐只會(huì )加重腸胃負擔，對身體有害無(wú)益。

在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營(yíng)養過(guò)量會(huì )超過(guò)胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會(huì )使消化功能下降，導致胃腸疾病，并引起肥胖。

健康TIPS：早餐應把握營(yíng)養均衡的原則，選擇易消化吸收，纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆漿、面條、餛飩等，不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過(guò)飽。

參考資料來(lái)源：搜狗百科-營(yíng)養早餐

四、上班營(yíng)養早餐

上班族 早餐

1.五色營(yíng)養粥（黑米 玉米 高粱 紅豆 綠豆）+蔬菜 饅頭 +雞蛋+炒小菜
2.豆奶（黑豆 黃豆）+蔬菜饅頭+雞蛋+水果
?
老年人早餐，本著(zhù)以下老年人的膳食原則

1、平衡膳食2粗細食物合理搭配3、清淡少鹽食物，忌烈酒4、保證新鮮水果蔬菜的攝入5、參加適量運動(dòng)，保持能量平衡。老年人早餐可配為：
A、雞蛋1個(gè)60克、牛奶一杯150克、水果100克、時(shí)令蔬菜100克、瘦肉類(lèi)50克
B、雞蛋1個(gè)60克、稀飯200克、饅頭100克、水果100克、時(shí)令蔬菜100克、瘦肉類(lèi)50克